Timo Böckle’s
Kochschule
Liebe Freunde, liebe Kochschüler, liebe Gäste,
mit einem weinenden und einem lachenden Auge möchte ich euch eine wichtige Neuigkeit mitteilen.
Ab August 2025 werde ich nach 20 sehr erfolgreichen Jahren in meiner Kochschule keine regulären Kochkurse mehr anbieten. Die schwäbischen Kochseminare für Gruppen (siehe unten) wird es jedoch weiterhin geben!
Diese Entscheidung ist mir nicht leichtgefallen, da ich in den vergangenen Jahrzehnten unzählige unvergessliche Momente mit euch teilen durfte – vom gemeinsamen Schnippeln und Brutzeln bis hin zu den vielen herzlichen Begegnungen in meiner Kochschule.
Doch jedes Ende öffnet die Tür zu etwas Neuem und Spannenden: Ab September lade ich euch herzlich ein, ein deutschlandweit einzigartiges Private Dining Erlebnis in meiner Gewölbeküche zu genießen. Im exklusivem Rahmen werde ich zukünftig für einen kleinen Gästekreis von 2 bis 12 Personen außergewöhnliche Wald & Wildmenüs für Euch zaubern. Abende die alle Sinne verwöhnen – natürlich, wild und unvergesslich.
Ab dem kommenden Frühling können die ersten Tische über unsere Homepage reserviert werden!
Für alle, die noch einen Kochkursgutschein besitzen: Ihr könnt euren Gutschein entweder bei einem der folgenden Kochkurse (siehe Kursplan unten) einlösen oder einfach für unsere neuen privaten Kochabende verwenden. Wer mich kennt, weiß, dass ich immer meinem Herzen und meinem Instinkt folge. Das neue Konzept in unserer renovierten Gewölbeküche wird es mir zukünftig ermöglichen, statt einmal pro Woche an mehreren Abenden persönlich, ganz exklusiv für Euch und vor Euch kochen zu können.
Ich danke euch für euer Vertrauen, eure Leidenschaft und eure Begeisterung in all den Jahren. Lasst uns gemeinsam auf diese neue Reise gehen – voller Geschmack, Kreativität und (versprochen) einzigartiger kulinarischer Momente.
Herzlichst,
Euer Timo
Kochkurstermine 2025
Ausschließlich für bereits erworbene Kochkursgutscheine!
24.01.25 Wildkochkurs
07.02.25 Wildkochkurs
14.02.25 Wildkochkurs
07.03.25 Fleisch & Soßen Kochkurs
14.03.25 Fleisch & Soßen Kochkurs
28.03.25 Fleisch & Soßen Kochkurs
Anmeldung für diese Kurse (unter Angabe Eurer Kochkurs-Gutscheinnummer) bitte telefonisch unter 0703166000.
Schwäbisch Kochseminare für Businessgäste & Gruppen
Gemeinsam kochen, gemeinsam genießen – Ihr einzigartiges Herderlebnis in der Reussensteiner Gewölbeküche!
Ablauf unserer Kochseminare
- Begrüßung / Stehempfang mit unserem berühmten „Wald & Wiesencocktail©“
- Themenbezogene Fachkunde / Unterweisung / Fleischschulung
- Eigenständige Zubereitung der Menühauptspeise unter Anleitung von Küchenmeister Timo Böckle
- 100 % Schwäbisches Feinschmeckermenü in drei Gängen:
Gruß aus der Küche
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Ofenfrisches Sauerteigbrot mit Wildspeck-Bucheckernbutter
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Vorspeisenvariation aus unserer Restaurantküche
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Ihre selbst zubereitete Hauptspeise
Schwäbischer Färsenrostbraten mit geschmorten Zwiebeln und Schwabenkornspätzle vom Brett
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Nachspeisenvariation aus unserer Nachspeisenküche
- Getränkepauschale (Umfangreiche Auswahl an Editionsweinen, Manufakturbiere, Fruchtsäfte, Wasser, Limonaden, Heißgetränke)
- Persönliche Infomappe mit Rezepturen und Links zu verschiedenen Kochvideos
- Urkunden für alle Teilnehmer
Veranstaltungsdauer, Preis & Buchung
- Seminardauer inklusive Menü ca. 5 Stunden
- Buchbar für Gruppen von 8 -10 Personen
- Schwäbisch Kochseminar inklusive alle oben aufgeführten Leistungen 170 € pro Person
- Terminvereinbarung für das Schwäbisch Kochseminare für Gruppen über unsere Telefonzentrale 07031 6600-0
Chefsache
Unsere Kochseminare werden von Fernsehkoch Timo Böckle persönlich geleitet!
Geschenkgutscheine
Unsere liebevoll dekorierten Löffelgutscheine sind Wertgutscheine und können
sowohl für unsere Privat Dining Abende in der Gewölbeküche, ein 100% Schwäbisches Abendessen
im Restaurant Reussenstein oder als Zahlungsmittel am Spätzle Drive eingesetzt werden!
Sind hier erhältlich:
