Das Reussensteiner Weihnachtsmenü
(25.12.21 & 26.12.21)

Vorspeisenvariation

Räucherschinken vom Böblinger Stadtwaldreh
Gebackener Bergkäse auf Kartoffel-Kürbiskernsalat
Keltenhofblätter & Weckgemüse
Ofenfrische Brotauswahl

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Suppe
Rahmsuppe vom Biotopinambur mit geröstetem Buchweizen

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Hauptspeisen zu Wahl
Ofenfrische Gänsekeule“
Auf karamellisiertem Holunderrotkohl mit Schmelzknödelscheiben

oder

Galloway vom Reussenstein“
Ein Duett vom Reussensteiner Albrind mit gebratenen Petersilienwurzeln und Vollkorn-Dinkelspätzle

oder

Vegetarisches Gäukartoffel-Pfannenrösti“
mit Rosenkohl-Wurzelgemüse und zerlassenem Räucherkäse

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Nachspeise

Ofenwarmes Schokoladen-Lebküchlein
mit hausgemachtem Glühweineis und Bratapfelsorbet
Menü pro Person 58 € – Menübeginn 12:00 Uhr

Tischreservierungen & Menütickets unter www.reussenstein.com/veranstaltungen